Estudio para evaluar el efecto de la concentración de calcio presente, en harinas extrudidas y nixtamalizadas de maíz, sorgo y sus mezclas, empleando ratas Wistar

Estudio para evaluar el efecto de la concentración de calcio presente, en harinas extrudidas y nixtamalizadas de maíz, sorgo y sus mezclas, empleando ratas Wistar

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Camacho Parra, Maria Elena
Otras Contribuciones: Nieto Villalobos, Zoila (Asesor), Durán Domínguez de Bazúa, María del Carmen (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 1999
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Harina de maíz
Análisis
Sorgo
Calcio en nutrición humana
Ratas como animales de laboratorio
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000270811
http://132.248.9.195/pd1999/270811/Index.html

Ejemplares similares

Ejemplares similares