Caracterizacion de la bacteriocina L5 producida por Lactococcus lactis 5

Caracterizacion de la bacteriocina L5 producida por Lactococcus lactis 5

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Grajales Esquivel, Erika
Otras Contribuciones:	Barragan Gonzalez, Celia (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1999
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000271750 http://132.248.9.195/pd1999/271750/Index.html

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