Validacion de una metodologia para la determinacion de acido fitico en alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mendoza Balanzario, José
Otras Contribuciones: Sotelo López, Ángela (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2001
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000288027
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