Validacion de una metodologia para la determinacion de acido fitico en alimentos

Validacion de una metodologia para la determinacion de acido fitico en alimentos

Bibliographic Details
Main Author:	Mendoza Balanzario, José
Other Authors:	Sotelo López, Ángela (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	México 2001
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000288027 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/pd2001/288027/Index.html

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