Optimización del proceso de secado por aspersión y control de calidad de formulas en polvo de pollo-arroz y pollo-harina de maíz nixtamalizado para niños intolerantes a la lactosa
| Main Author: | |
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| Format: | Tesis de licenciatura |
| Published: |
MX
2001
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000290469 http://132.248.9.195/pd2001/290469/Index.html |