Escarcega Pliego, J. J., & Salazar Zazueta, A. J. (2001). Comportamiento reologico y panificacion en mezclas de harina de trigo y avena sometida a un tratamiento hidraulico.
Cita Chicago Style (17a ed.)Escarcega Pliego, José Julio, y Alfredo Javier Salazar Zazueta. Comportamiento Reologico Y Panificacion En Mezclas De Harina De Trigo Y Avena Sometida a Un Tratamiento Hidraulico. 2001.
Cita MLA (8a ed.)Escarcega Pliego, José Julio, y Alfredo Javier Salazar Zazueta. Comportamiento Reologico Y Panificacion En Mezclas De Harina De Trigo Y Avena Sometida a Un Tratamiento Hidraulico. 2001.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.