Efecto de la acción de microorganismos amiloliticos en la fermentacion del pozol

Bibliographic Details
Main Author: Rivera Noriega, Alicia
Other Authors: Wacher Rodarte, María del Carmen (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 2001
Subjects:
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000297193
http://132.248.9.195/pd2001/297193/Index.html
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