Manual de análisis de carne y productos carnicos (revision bibliografica)

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Sanchez Rivera, Leticia Araceli, Zavala Rios, Carlos
Otras Contribuciones:	Valdés Martínez, Sara Esther (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2002
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000306888 http://132.248.9.195/ppt2002/0306888/Index.html

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