Flujo estacionario y viscoelasticidad de sistemas formados por almidón de maíz ceroso modificado quimicamente y gelana

Flujo estacionario y viscoelasticidad de sistemas formados por almidón de maíz ceroso modificado quimicamente y gelana

Bibliographic Details
Main Author:	Sosa Herrera, Maria Guadalupe
Other Authors:	Tecante Coronel, Alberto (Asesor)
Format:	Tesis de maestría
Published:	MX 2002
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Viscoelasticidad Maíz Propiedades mecánicas Almidón de maíz Gomas y resinas Polisacáridos Coloides
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000312276 http://132.248.9.195/pdtestdf/0312276/Index.html

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