Dertminacion de caseina, caseinatos o fracciones proteicas adicionados a mezclas de leche en polvo importada

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Olvera Montiel, Maria Anel
Otras Contribuciones: Farres Gonzalez Saravia, Amelia Maria de Guadalupe (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2002
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000313407
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