$Dertminacion de caseina, caseinatos o fracciones proteicas adicionados a mezclas de leche en polvo importada$

Dertminacion de caseina, caseinatos o fracciones proteicas adicionados a mezclas de leche en polvo importada

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Olvera Montiel, Maria Anel
Otras Contribuciones:	Farres Gonzalez Saravia, Amelia Maria de Guadalupe (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	México 2002
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000313407 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ppt2002/0313407/Index.html

Ejemplares similares