Implementacion y aplicacion del análisis de riesgos, identificacion y control de los puntos criticos (HACCP) en la industria galletera
| Autor principal: | |
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| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2002
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000313464 http://132.248.9.195/ppt2002/0313464/Index.html |
| Descripción no disponible. |