Cita APA (7a ed.)

Reyes Alvarado, E. C., & Rodríguez Sotres, R. (2003). Estudio de las propiedades fisicoquímicas de las oleosinas de maíz y la relación de sus propiedades funcionales en panificación.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Reyes Alvarado, Ernesto Carlos, y Rogelio Rodríguez Sotres. Estudio De Las Propiedades Fisicoquímicas De Las Oleosinas De Maíz Y La Relación De Sus Propiedades Funcionales En Panificación. 2003.

Cita MLA (8a ed.)

Reyes Alvarado, Ernesto Carlos, y Rogelio Rodríguez Sotres. Estudio De Las Propiedades Fisicoquímicas De Las Oleosinas De Maíz Y La Relación De Sus Propiedades Funcionales En Panificación. 2003.