Usos de gráficos de control en la nixtamalización de maíz

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Espinosa Meneses, Raquel
Otras Contribuciones:	Gómez Ríos, María de Lourdes (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2003
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Maíz
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000321588 http://132.248.9.195/ppt2002/0321588/Index.html

Descripción
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