Bioquimica de la transformacion del musculo en carne [revision bibliografica]

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Leonar López, Claudia Hayde
Otras Contribuciones:	Llorente Bousquets, Adriana (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2003
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000326126 http://132.248.9.195/ppt2002/0326126/Index.html

Descripción
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