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Estudio termodinamico de las gomas : arabiga, mezquite y xantana

Estudio termodinamico de las gomas : arabiga, mezquite y xantana

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Díaz Arias, Victor Manuel
Otras Contribuciones: Franco Rodriguez, Guadalupe (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 2003
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000326262
http://132.248.9.195/ppt2002/0326262/Index.html
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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000326262
http://132.248.9.195/ppt2002/0326262/Index.html

Ejemplares similares

  • La goma de mezquite como sustituto de la goma arabiga en la industria farmaceutica
    por: Rico Licona, Isabel
    Publicado: (1998)
  • Estudio del comportamiento térmico de gomas (algarrobo, guar, arábiga, xantana) por calorimetría diferencial de barrido y análisis termogravimétrico
    por: Lucio Becerril, Samantha
    Publicado: (2024)
  • Efecto de la adición de goma xantana o arábiga en las propiedades de flujo y estabilidad de emulsiones elaboradas con proteínas lácteas
    por: Vázquez Solorio, Sandra Carolina, et al.
    Publicado: (2012)
  • Caracterización fisicoquímica y comportamiento al flujo de nanopartículas constituidas por proteína láctea y polisacáridos (Xantana y Goma arábiga) en medio acuoso
    por: Bonilla Reyna, Bibiana
    Publicado: (2011)
  • Estudio comparativo de algunas gomas indigenas con la arabiga verdadera
    por: Morales, Adolfo
    Publicado: (1872)

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