Evaluacion de la presencia de hidrocarburos aromaticos policiclicos (HAP) en alimentos ahumados y enlatados caso tipo : pollo y mejillones

Evaluacion de la presencia de hidrocarburos aromaticos policiclicos (HAP) en alimentos ahumados y enlatados caso tipo : pollo y mejillones

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Ruiz Monterrubio, Fabiola Graciela, Valencia Perez-Rea, Laura Renata
Otras Contribuciones: García Gómez, Rolando S. (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: México 2004
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000330685
https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ppt2004/0330685/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000330685
https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ppt2004/0330685/Index.html

Ejemplares similares