Aditivos empleados en la industria carnica

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Elizarraras Najera, Luz Maria
Otras Contribuciones: Valdés Martínez, Sara Esther (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2004
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000338329
http://132.248.9.195/ppt2004/0338329/Index.html
_version_ 1777517116196388864
author Elizarraras Najera, Luz Maria
author2 Valdés Martínez, Sara Esther
author2_role Asesor
author_facet Valdés Martínez, Sara Esther
Elizarraras Najera, Luz Maria
author_sort Elizarraras Najera, Luz Maria
collection DSpace
dc:degree.department Facultad de Estudios Superiores Cuautitlan
dc:degree.department_facet Facultad de Estudios Superiores Cuautitlan
dc:degree.grantor Universidad Nacional Autónoma de México
dc:degree.level Licenciatura
dc:degree.name Ingeniero en Alimentos
dc:degree.name_facet Ingeniero en Alimentos
dc:rights http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Acceso en línea sin restricciones
format Tesis de licenciatura
id 20.500.14330-TES01000338329
institution Universidad Nacional Autónoma de México
language Español
publishDate 2004
record_format dspace
spelling 20.500.14330-TES010003383292021-05-19T19:13:24Z Aditivos empleados en la industria carnica Elizarraras Najera, Luz Maria Valdés Martínez, Sara Esther Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud 2004 Tesis de licenciatura publishedVersion https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000338329 http://132.248.9.195/ppt2004/0338329/Index.html 001-10529-E1-2004 spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?func=direct&current_base=TES01&doc_number=000338329 Ingeniero en Alimentos Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Estudios Superiores Cuautitlan Licenciatura
spellingShingle Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Elizarraras Najera, Luz Maria
Aditivos empleados en la industria carnica
title Aditivos empleados en la industria carnica
title_full Aditivos empleados en la industria carnica
title_fullStr Aditivos empleados en la industria carnica
title_full_unstemmed Aditivos empleados en la industria carnica
title_short Aditivos empleados en la industria carnica
title_sort aditivos empleados en la industria carnica
topic Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
url https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000338329
http://132.248.9.195/ppt2004/0338329/Index.html
work_keys_str_mv AT elizarrarasnajeraluzmaria aditivosempleadosenlaindustriacarnica