Aditivos empleados en la industria carnica

Aditivos empleados en la industria carnica

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Elizarraras Najera, Luz Maria
Otras Contribuciones:	Valdés Martínez, Sara Esther (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2004
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000338329 http://132.248.9.195/ppt2004/0338329/Index.html

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