Metodo de Taguchi aplicado a la evaluacion de los efectos de secado sobre las propiedades mecanicas de rebanadas de platano (M.Paradisiaca y M. Sapientum
| Autor principal: | |
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| Otras Contribuciones: | |
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| Publicado: |
2005
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| author | Guzman Tinajero, Paola Catalina |
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