Contenido de fibra dietetica y almidon resistente en cereales, leguminosas y tuberculos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Carreon Rodriguez, Ofelia Edith
Otras Contribuciones: Sotelo López, Ángela (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 2005
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000341773
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