El pedagogo en la formacion profesional del gastronomo y su rol en el desarrollo docente. Una experiencia en la Universidad del caribe
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
México
2005
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000344739 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2005/01025/0344739/Index.html |