Implementación de un programa de análisis de riesgo y control de puntos críticos (HACCP) para una industria procesadora de jugo concentrado de cítricos

Implementación de un programa de análisis de riesgo y control de puntos críticos (HACCP) para una industria procesadora de jugo concentrado de cítricos

Bibliographic Details
Main Author: Rangel García, Irene Alejandra
Other Authors: Ulloa Saavedra, Araceli (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 2005
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000344905
http://132.248.9.195/ptb2005/10529/0344905/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000344905
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