Aprovechamiento de residuos de manzana ricos en ramnogalacturonanos para la produccion de enzimas pectinoliticas
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
MX
2005
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000345820 http://132.248.9.195/ptb2005/00528/0345820/Index.html |
| _version_ | 1832756632527831041 |
|---|---|
| author | Galicia Monroy, Karina |
| author2 | Aguilar Osorio, José Guillermo de Jesús |
| author2_role | Asesor |
| author_facet | Aguilar Osorio, José Guillermo de Jesús Galicia Monroy, Karina |
| author_sort | Galicia Monroy, Karina |
| collection | DSpace |
| degree_department | Facultad de Quimica |
| degree_department_facet | Facultad de Quimica |
| degree_grantor | Universidad Nacional Autónoma de México |
| degree_level | Licenciatura |
| degree_name | Licenciatura en Química de Alimentos |
| degree_name_facet | Licenciatura en Química de Alimentos |
| format | Tesis de licenciatura |
| id | 20.500.14330-TES01000345820 |
| institution | Universidad Nacional Autónoma de México |
| publishDate | 2005 |
| publisher | MX |
| record_format | dspace |
| rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones |
| spelling | 20.500.14330-TES010003458202025-03-28T00:22:14Z Aprovechamiento de residuos de manzana ricos en ramnogalacturonanos para la produccion de enzimas pectinoliticas Galicia Monroy, Karina Aguilar Osorio, José Guillermo de Jesús Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Enzimas 2005 Tesis de licenciatura https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000345820 http://132.248.9.195/ptb2005/00528/0345820/Index.html 001-00528-G7-2005 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000345820 Licenciatura en Química de Alimentos Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Quimica Licenciatura |
| spellingShingle | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Enzimas Galicia Monroy, Karina Aprovechamiento de residuos de manzana ricos en ramnogalacturonanos para la produccion de enzimas pectinoliticas |
| title | Aprovechamiento de residuos de manzana ricos en ramnogalacturonanos para la produccion de enzimas pectinoliticas |
| title_full | Aprovechamiento de residuos de manzana ricos en ramnogalacturonanos para la produccion de enzimas pectinoliticas |
| title_fullStr | Aprovechamiento de residuos de manzana ricos en ramnogalacturonanos para la produccion de enzimas pectinoliticas |
| title_full_unstemmed | Aprovechamiento de residuos de manzana ricos en ramnogalacturonanos para la produccion de enzimas pectinoliticas |
| title_short | Aprovechamiento de residuos de manzana ricos en ramnogalacturonanos para la produccion de enzimas pectinoliticas |
| title_sort | aprovechamiento de residuos de manzana ricos en ramnogalacturonanos para la produccion de enzimas pectinoliticas |
| topic | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Enzimas |
| url | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000345820 http://132.248.9.195/ptb2005/00528/0345820/Index.html |
| work_keys_str_mv | AT galiciamonroykarina aprovechamientoderesiduosdemanzanaricosenramnogalacturonanosparalaproducciondeenzimaspectinoliticas |