Agentes encapsulantes y tecnicas de encapsulacion en la industria alimentaria

Agentes encapsulantes y tecnicas de encapsulacion en la industria alimentaria

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Briseño Cortés, Martin
Otras Contribuciones: Martinez Bustos, Fernando (Asesor), Moreno Ramos, Carolina (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 2005
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Industria alimentaria
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000346329
http://132.248.9.195/ptb2005/10529/0346329/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000346329
http://132.248.9.195/ptb2005/10529/0346329/Index.html

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