Desarrollo de formulaciones para elaborar productos tipo jamon economico
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2005
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000346333 http://132.248.9.195/ptb2005/10529/0346333/Index.html |
| _version_ | 1777516500989509632 |
|---|---|
| author | Muñoz Alvarado, Ismael |
| author2 | Moreno Ramos, Carolina |
| author2_role | Asesor |
| author_facet | Moreno Ramos, Carolina Muñoz Alvarado, Ismael |
| author_sort | Muñoz Alvarado, Ismael |
| collection | DSpace |
| dc:degree.department | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlan |
| dc:degree.department_facet | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlan |
| dc:degree.grantor | Universidad Nacional Autónoma de México |
| dc:degree.level | Licenciatura |
| dc:degree.name | Ingeniero en Alimentos |
| dc:degree.name_facet | Ingeniero en Alimentos |
| dc:rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones |
| format | Tesis de licenciatura |
| id | 20.500.14330-TES01000346333 |
| institution | Universidad Nacional Autónoma de México |
| language | Español |
| publishDate | 2005 |
| record_format | dspace |
| spelling | 20.500.14330-TES010003463332021-05-19T21:07:39Z Desarrollo de formulaciones para elaborar productos tipo jamon economico Muñoz Alvarado, Ismael Moreno Ramos, Carolina Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud 2005 Tesis de licenciatura publishedVersion https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000346333 http://132.248.9.195/ptb2005/10529/0346333/Index.html 001-10529-M4-2005 spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?func=direct¤t_base=TES01&doc_number=000346333 Ingeniero en Alimentos Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Estudios Superiores Cuautitlan Licenciatura |
| spellingShingle | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Muñoz Alvarado, Ismael Desarrollo de formulaciones para elaborar productos tipo jamon economico |
| title | Desarrollo de formulaciones para elaborar productos tipo jamon economico |
| title_full | Desarrollo de formulaciones para elaborar productos tipo jamon economico |
| title_fullStr | Desarrollo de formulaciones para elaborar productos tipo jamon economico |
| title_full_unstemmed | Desarrollo de formulaciones para elaborar productos tipo jamon economico |
| title_short | Desarrollo de formulaciones para elaborar productos tipo jamon economico |
| title_sort | desarrollo de formulaciones para elaborar productos tipo jamon economico |
| topic | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| url | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000346333 http://132.248.9.195/ptb2005/10529/0346333/Index.html |
| work_keys_str_mv | AT munozalvaradoismael desarrollodeformulacionesparaelaborarproductostipojamoneconomico |