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Compendio de un sistema de calidad HACCP aplicado en la industria de los alimentos

Compendio de un sistema de calidad HACCP aplicado en la industria de los alimentos

Bibliographic Details
Main Author: Solano Peralta, Orlando
Other Authors: Llanos Rivera, Anselmo (Asesor)
Format: Tesis de especialidad
Published: MX 2005
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Industria alimentaria
Control de calidad
Análisis de peligros y puntos de control crítico (Sistema de seguridad alimentaria)
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000349645
http://132.248.9.195/ptb2005/21143/0349645/Index.html
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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000349645
http://132.248.9.195/ptb2005/21143/0349645/Index.html

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