Detección, caracterización y cuantificación de las fracciones proteínicas de la leche así como posibles adulterantes por electroforesis unidimensional SDS-PAGE, electroforesis capilar y electroforesis en microchip para el monitoreo de su calidad

Detección, caracterización y cuantificación de las fracciones proteínicas de la leche así como posibles adulterantes por electroforesis unidimensional SDS-PAGE, electroforesis capilar y electroforesis en microchip para el monitoreo de su calidad

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Betancourt Mier y Teran, Miguel Angel
Otras Contribuciones: Farres Gonzalez Saravia, Amelia Maria de Guadalupe (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2005
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Electroforesis
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000350612
http://132.248.9.195/ptb2005/00528/0350612/Index.html

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