Detección, caracterización y cuantificación de las fracciones proteínicas de la leche así como posibles adulterantes por electroforesis unidimensional SDS-PAGE, electroforesis capilar y electroforesis en microchip para el monitoreo de su calidad

Detección, caracterización y cuantificación de las fracciones proteínicas de la leche así como posibles adulterantes por electroforesis unidimensional SDS-PAGE, electroforesis capilar y electroforesis en microchip para el monitoreo de su calidad

Bibliographic Details
Main Author: Betancourt Mier y Teran, Miguel Angel
Other Authors: Farres Gonzalez Saravia, Amelia Maria de Guadalupe (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 2005
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Electroforesis
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000350612
http://132.248.9.195/ptb2005/00528/0350612/Index.html

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