Escamilla Loeza, G. M., & Tecante Coronel, A. (2006). Propiedades mecanicas y estructura de geles de gelana y almidón de maíz ceroso no modificado.
Chicago Style (17th ed.) CitationEscamilla Loeza, Gloria Marisol, and Alberto Tecante Coronel. Propiedades Mecanicas Y Estructura De Geles De Gelana Y Almidón De Maíz Ceroso No Modificado. 2006.
MLA (8th ed.) CitationEscamilla Loeza, Gloria Marisol, and Alberto Tecante Coronel. Propiedades Mecanicas Y Estructura De Geles De Gelana Y Almidón De Maíz Ceroso No Modificado. 2006.
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