Fermentacion lactica del proceso biofermel

Fermentacion lactica del proceso biofermel

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pacheco Salazar, Victor Francisco
Otras Contribuciones:	Viniegra Gonzalez, Gustavo (Asesor)
Formato:	Tesis de maestría
Lenguaje:	Español
Publicado:	2005
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Ciencias Físico-Matemáticas e Ingenierías
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000602165 http://132.248.9.195/pd2005/0602165/Index.html

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