La Chia (Salvia hispanica) : fuente de fibra dietetica total con propiedades funcionales y antioxidantes

La Chia (Salvia hispanica) : fuente de fibra dietetica total con propiedades funcionales y antioxidantes

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Reyes Caudillo Erika
Otras Contribuciones: Valdivia López, María de los Ángeles (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2006
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Chia
Alimentos funcionales
Salvia
Antioxidantes
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000602988
http://132.248.9.195/pd2006/0602988/Index.html

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