Aplicacion de un conservador en productos de malvavisco y fondant, en Wong's S.A. de C.V.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Marin Serafin, Javier Horacio
Otras Contribuciones:	Olvera del Valle, Hilda (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	México 2006
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000603167 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/pd2006/0603167/Index.html

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