Obtencion de un concentrado de acidos grasos poliinsaturados a partir del aceite de chia (Salvia hispanica)

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cooper Bribiesca, Barbara Leslie
Otras Contribuciones:	Valdivia López, María de los Ángeles (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2006
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Chia Alimentos funcionales Salvia
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000607286 http://132.248.9.195/pd2006/0607286/Index.html

Descripción
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