Factores microambientales que favorecen la presencia de microorganismos contaminantes en la carne de cerdo fresca refrigerada, de un centro de distribucion para tiendas de autoservicio

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Loera García, Alejandro de
Otras Contribuciones:	Mora Medina, Patricia (Asesor), Garcia López, Esperanza (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2006
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Veterinaria Animales domésticos Enfermedades
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000608268 http://132.248.9.195/pd2006/0608268/Index.html

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares