Importancia del manejo higienico de los alimentos en comedores industriales
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
MX
2006
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000610489 http://132.248.9.195/pd2007/0610489/Index.html |
| _version_ | 1832756146362908672 |
|---|---|
| author | Ochoa Terreros, Ana Nallely |
| author2 | Nieto Villalobos, Zoila |
| author2_role | Asesor |
| author_facet | Nieto Villalobos, Zoila Ochoa Terreros, Ana Nallely |
| author_sort | Ochoa Terreros, Ana Nallely |
| collection | DSpace |
| degree_department | Facultad de Quimica |
| degree_department_facet | Facultad de Quimica |
| degree_grantor | Universidad Nacional Autónoma de México |
| degree_level | Licenciatura |
| degree_name | Licenciatura en Química de Alimentos |
| degree_name_facet | Licenciatura en Química de Alimentos |
| format | Tesis de licenciatura |
| id | 20.500.14330-TES01000610489 |
| institution | Universidad Nacional Autónoma de México |
| publishDate | 2006 |
| publisher | MX |
| record_format | dspace |
| rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones |
| spelling | 20.500.14330-TES010006104892025-03-28T02:39:53Z Importancia del manejo higienico de los alimentos en comedores industriales Ochoa Terreros, Ana Nallely Nieto Villalobos, Zoila Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Industria alimentaria 2006 Tesis de licenciatura https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000610489 http://132.248.9.195/pd2007/0610489/Index.html 001-00528-O3-2006 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000610489 Licenciatura en Química de Alimentos Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Quimica Licenciatura |
| spellingShingle | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Industria alimentaria Ochoa Terreros, Ana Nallely Importancia del manejo higienico de los alimentos en comedores industriales |
| title | Importancia del manejo higienico de los alimentos en comedores industriales |
| title_full | Importancia del manejo higienico de los alimentos en comedores industriales |
| title_fullStr | Importancia del manejo higienico de los alimentos en comedores industriales |
| title_full_unstemmed | Importancia del manejo higienico de los alimentos en comedores industriales |
| title_short | Importancia del manejo higienico de los alimentos en comedores industriales |
| title_sort | importancia del manejo higienico de los alimentos en comedores industriales |
| topic | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Industria alimentaria |
| url | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000610489 http://132.248.9.195/pd2007/0610489/Index.html |
| work_keys_str_mv | AT ochoaterrerosananallely importanciadelmanejohigienicodelosalimentosencomedoresindustriales |