Proyecto de los planes de análisis de peligros en puntos criticos de control para los procesos de productos carnicos cocidos en una empacadora TIF en Tlaxcoapan, Hidalgo

Proyecto de los planes de análisis de peligros en puntos criticos de control para los procesos de productos carnicos cocidos en una empacadora TIF en Tlaxcoapan, Hidalgo

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Soto Ruiz, Efrain de Jesus
Otras Contribuciones:	Nuñez Espinosa, Jose Fernando (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2007
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Veterinaria Animales domésticos Enfermedades
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000614679 http://132.248.9.195/pd2007/0614679/Index.html

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