Alimentos funcionales de Mexico : determinacion del perfil de compuestos bioactivos en nopal deshidratado

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arzate Ruiz, Elizabeth
Otras Contribuciones: Navarro Ocaña, Arturo (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2007
Materias:
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