Ocampo Alaffita, S. M., & Tecante Coronel, A. (2007). Propiedades viscoelasticas de papillas preparadas a base de harina de maiz nixtamalizado.
Cita Chicago Style (17a ed.)Ocampo Alaffita, Sergio Miguel, y Alberto Tecante Coronel. Propiedades Viscoelasticas De Papillas Preparadas a Base De Harina De Maiz Nixtamalizado. 2007.
Cita MLA (8a ed.)Ocampo Alaffita, Sergio Miguel, y Alberto Tecante Coronel. Propiedades Viscoelasticas De Papillas Preparadas a Base De Harina De Maiz Nixtamalizado. 2007.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.