Caracterización de levaduras por medio de la secuencia de la región D1/D2 del gen ARN ribosomal 26s durante la fermentación del aguamiel para la producción de pulque en el Estado de Hidalgo
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
MX
2007
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000619482 http://132.248.9.195/pd2007/0619482/Index.html |
| _version_ | 1832757033116368896 |
|---|---|
| author | Ferrand Alcaraz, Claudia Isabel |
| author2 | Ruiz Terán, Francisco |
| author2_role | Asesor |
| author_facet | Ruiz Terán, Francisco Ferrand Alcaraz, Claudia Isabel |
| author_sort | Ferrand Alcaraz, Claudia Isabel |
| collection | DSpace |
| degree_department | Facultad de Quimica |
| degree_department_facet | Facultad de Quimica |
| degree_grantor | Universidad Nacional Autónoma de México |
| degree_level | Licenciatura |
| degree_name | Licenciatura en Química de Alimentos |
| degree_name_facet | Licenciatura en Química de Alimentos |
| format | Tesis de licenciatura |
| id | 20.500.14330-TES01000619482 |
| institution | Universidad Nacional Autónoma de México |
| publishDate | 2007 |
| publisher | MX |
| record_format | dspace |
| rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones |
| spelling | 20.500.14330-TES010006194822025-03-28T03:47:54Z Caracterización de levaduras por medio de la secuencia de la región D1/D2 del gen ARN ribosomal 26s durante la fermentación del aguamiel para la producción de pulque en el Estado de Hidalgo Ferrand Alcaraz, Claudia Isabel Ruiz Terán, Francisco Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Pulque Industria del pulque Ácido ribonucleico 2007 Tesis de licenciatura https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000619482 http://132.248.9.195/pd2007/0619482/Index.html 001-00528-F1-2007 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000619482 Licenciatura en Química de Alimentos Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Quimica Licenciatura |
| spellingShingle | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Pulque Industria del pulque Ácido ribonucleico Ferrand Alcaraz, Claudia Isabel Caracterización de levaduras por medio de la secuencia de la región D1/D2 del gen ARN ribosomal 26s durante la fermentación del aguamiel para la producción de pulque en el Estado de Hidalgo |
| title | Caracterización de levaduras por medio de la secuencia de la región D1/D2 del gen ARN ribosomal 26s durante la fermentación del aguamiel para la producción de pulque en el Estado de Hidalgo |
| title_full | Caracterización de levaduras por medio de la secuencia de la región D1/D2 del gen ARN ribosomal 26s durante la fermentación del aguamiel para la producción de pulque en el Estado de Hidalgo |
| title_fullStr | Caracterización de levaduras por medio de la secuencia de la región D1/D2 del gen ARN ribosomal 26s durante la fermentación del aguamiel para la producción de pulque en el Estado de Hidalgo |
| title_full_unstemmed | Caracterización de levaduras por medio de la secuencia de la región D1/D2 del gen ARN ribosomal 26s durante la fermentación del aguamiel para la producción de pulque en el Estado de Hidalgo |
| title_short | Caracterización de levaduras por medio de la secuencia de la región D1/D2 del gen ARN ribosomal 26s durante la fermentación del aguamiel para la producción de pulque en el Estado de Hidalgo |
| title_sort | caracterización de levaduras por medio de la secuencia de la región d1/d2 del gen arn ribosomal 26s durante la fermentación del aguamiel para la producción de pulque en el estado de hidalgo |
| topic | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Pulque Industria del pulque Ácido ribonucleico |
| url | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000619482 http://132.248.9.195/pd2007/0619482/Index.html |
| work_keys_str_mv | AT ferrandalcarazclaudiaisabel caracterizaciondelevaduraspormediodelasecuenciadelaregiond1d2delgenarnribosomal26sdurantelafermentaciondelaguamielparalaproducciondepulqueenelestadodehidalgo |