Analisis microbiologico de la carne de pollo congelada y fresca

Analisis microbiologico de la carne de pollo congelada y fresca

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mondragon Navarro, Alejandra
Otras Contribuciones:	Paniagua Contreras, Gloria Luz (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	México 2008
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000625971 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/pd2008/0625971/Index.html

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