Estudio bibliográfico de los edulcorantes de alta potencia y su metabolismo
Autor principal: | |
---|---|
Otras Contribuciones: | |
Formato: | Tesis de licenciatura |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
2008
|
Materias: | |
Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000630895 http://132.248.9.195/ptd2008/agosto/0630895/Index.html |
_version_ | 1777517092649566209 |
---|---|
author | Jiménez Hernández, María Elena |
author2 | Carreño Ortíz, Hugo Rubén |
author2_role | Asesor |
author_facet | Carreño Ortíz, Hugo Rubén Jiménez Hernández, María Elena |
author_sort | Jiménez Hernández, María Elena |
collection | DSpace |
dc:degree.department | Facultad de Química |
dc:degree.department_facet | Facultad de Química |
dc:degree.grantor | Universidad Nacional Autónoma de México |
dc:degree.level | Licenciatura |
dc:degree.name | Licenciatura en Química de Alimentos |
dc:degree.name_facet | Licenciatura en Química de Alimentos |
dc:rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones |
format | Tesis de licenciatura |
id | 20.500.14330-TES01000630895 |
institution | Universidad Nacional Autónoma de México |
language | Español |
publishDate | 2008 |
record_format | dspace |
spelling | 20.500.14330-TES010006308952021-05-20T04:09:49Z Estudio bibliográfico de los edulcorantes de alta potencia y su metabolismo Jiménez Hernández, María Elena Carreño Ortíz, Hugo Rubén Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud 2008 Tesis de licenciatura publishedVersion https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000630895 http://132.248.9.195/ptd2008/agosto/0630895/Index.html 001-00528-J1-2008 spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?func=direct¤t_base=TES01&doc_number=000630895 Licenciatura en Química de Alimentos Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Química Licenciatura |
spellingShingle | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Jiménez Hernández, María Elena Estudio bibliográfico de los edulcorantes de alta potencia y su metabolismo |
title | Estudio bibliográfico de los edulcorantes de alta potencia y su metabolismo |
title_full | Estudio bibliográfico de los edulcorantes de alta potencia y su metabolismo |
title_fullStr | Estudio bibliográfico de los edulcorantes de alta potencia y su metabolismo |
title_full_unstemmed | Estudio bibliográfico de los edulcorantes de alta potencia y su metabolismo |
title_short | Estudio bibliográfico de los edulcorantes de alta potencia y su metabolismo |
title_sort | estudio bibliográfico de los edulcorantes de alta potencia y su metabolismo |
topic | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
url | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000630895 http://132.248.9.195/ptd2008/agosto/0630895/Index.html |
work_keys_str_mv | AT jimenezhernandezmariaelena estudiobibliograficodelosedulcorantesdealtapotenciaysumetabolismo |