Implantación de un sistema de calidad a un platillo típico mexicano : el mole poblano

Implantación de un sistema de calidad a un platillo típico mexicano : el mole poblano

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gómez Acosta, Jessica Mariana
Otras Contribuciones:	Gómez Ríos, María de Lourdes (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2008
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000631898 http://132.248.9.195/ptd2008/septiembre/0631898/Index.html

Ejemplares similares

Desarrollo de un platillo congelado a partir de chile poblano (C. annuum G.)
por: Macias Alvarado, Rita Estela, et al.
Publicado: (1992)

Ficciones literarias de cocina (crónicas del origen de los platillos mexicanos) : un análisis retórico en "El mole de guajolote", "Los chiles en nogada" y "Los camotes de Santa Clara"
por: Salas Gutiérrez, Carolina
Publicado: (2023)

Innovación y producción de mole poblano a partir de materia prima benéfica para consumo de personas con diabetes o hipertensión
por: González Martínez, Paola Elena, et al.
Publicado: (2016)

Implantación de un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos, en una empresa procesadora de mole
por: Miñón Lara, Miguel Ángel
Publicado: (2009)

Dulces tipicos mexicanos con calidad de exportacion
por: Falcon Salinas, Ericka Ivett
Publicado: (1998)

Los moles de México
por: Radyx Hernández, Miriam
Publicado: (2008)

Centro de exposiciones : Mole Atocpan
por: Flores Segovia, Abigail Gloria
Publicado: (2009)

Elaboracion de un platillo preparado utilizando la tecnologia de microondas
por: Gallardo Olmos, Alicia
Publicado: (1995)

Factibilidad de mecanizacion del proceso de produccion manual para la elaboracion de polvoron sevillano y rosca de glass, dulces tipicos poblanos
por: Tepox Garcilazo de la Vega, Luis Gerardo
Publicado: (1995)

Un proyecto social de producción y exportación de mole artesanal
por: Bello Hernández, Laura Xakdel, et al.
Publicado: (2018)

Plan de negocios para la exportacion del mole
por: Martinez Mercado, Gabriela
Publicado: (2002)

Fractura de platillo tibial osteosintesis con tornillo de esponjosa
por: Granados Tiznado, José Antonio
Publicado: (1982)

Hospital Central Cruz Roja Mexicana fractura de platillos tibiales
por: Osuna Butchart, José Manuel
Publicado: (1988)

Mole de guajolote : la poesía moderna y el estridentismo
por: Bustos Flores, Marcos Emilio
Publicado: (2009)

Aplicación y funcionalidad de emulsificantes en mole en pasta
por: Gallegos Rosey, Fabiola
Publicado: (2014)

Proyecto de implementacion de un sistema HACCP en una industria restarantera basado en un platillo gastronomico de alto riesgo
por: Miranda Delgado, Cirse Vianey
Publicado: (2000)

Envase para exportacion de dulces tipicos mexicanos
por: Rangel Robles, Olivia
Publicado: (2000)

Analisis artroscopico de fractura de platillos tibiales tratados en forma conservadora
por: Alvarez Iglesias, Alejandro
Publicado: (1989)

Penetracion de calor en algunos alimentos tipicos Mexicanos
por: Arias Castañon, Leobardo
Publicado: (1984)

Mercado y feria de exposicion de mole en San Pedro Atocpan
por: García Ramirez, Ma. Alejandra, et al.
Publicado: (1987)

Diseño grafico aplicado a un envase de dulces tipicos mexicanos para su exportacion a Italia
por: Sanchez Olvera, Rossana
Publicado: (1996)

Asistencia artroscopica en el manejo de las fracturas de los platillos tibiales
por: Merlano Bohorquez, Jorge
Publicado: (1997)

Platillos de Mckeever y Mcintosh revision bibliografica y presentacion de casos a corto plazo
por: Wong Gastelum, Victor Manuel
Publicado: (1987)

Centro poblano de artes escénica
por: Jiménez Torres, Karina
Publicado: (2016)

Tratamiento fisioterapéutico e infiltración de plasma rico en plaquetas en osteonecrosis del platillo tibial a propósito de un caso
por: Jáuregui Higuera, Nancy Guadalupe
Publicado: (2018)

Estudio comparativo en fracturas de platillos tibiales tratados en forma conservadora y quirurgica
por: García Barcenas, Hector
Publicado: (1990)

Diagrama de fases del sistema binario agua-alcohol laurico con 10 moles de oxido de etileno
por: Romero Gonzalez, Maria Elena
Publicado: (1995)

Plan de negocios de exportación de mole a España de la empresa Rancho Viejo
por: Ibarra Medina, Marisol
Publicado: (2012)

Implantacion de un sistema de calidad total
por: Linares Negrete, Dario
Publicado: (1994)

Modelo de exportación de dulces típicos mexicanos a la ciudad de Berlín
por: Canseco Gil, Jesús
Publicado: (2019)

El movimiento universitario poblano de 1961
por: Escalante Fernandez, Carlos
Publicado: (1990)

Juan Crisóstomo Méndez Ávalos fotógrafo poblano
por: Gress Carrasco, Irene
Publicado: (2017)

Investigacion del mercado artesanal ceramico poblano
por: Cruz Morales, Alfonso José
Publicado: (1975)

Planeacion, desarrollo e implantacion de un sistema de calidad en una empresa farmaceutica
por: Castillo Acosta, Silvia
Publicado: (1997)

Implantacion de un sistema de ingenieria de Calidad
por: Camargo Carter, Luis Gerardo
Publicado: (1995)

Implantacion de un sistema de aseguramiento de calidad
por: Avendaño Garrido, Joaquin Andrés
Publicado: (2000)

Estudio microbiológico de indicacdores y bacterias patógenas en moles, durante su vida de anaquel
por: Santillán Enríquez, Iliana Janett
Publicado: (2010)

Implantacion de un sistema de calidad a una empresa galvanostegica
por: Cruz Martinez, Ramon
Publicado: (2007)

Mercado tipico en Texcoco, Edo. Mexico
por: Alvarado Lara, Jorge
Publicado: (1963)

Modelos tipicos de sitemas de inventario
por: Pedroza Andrade, Jorge Alberto
Publicado: (1987)