Leyva Rodríguez, M., & Galdeano Bienzobas, F. (2008). Aplicaciones de hidrocoloides en la industria de helados.
Cita Chicago Style (17a ed.)Leyva Rodríguez, Montserrat, y Federico Galdeano Bienzobas. Aplicaciones De Hidrocoloides En La Industria De Helados. 2008.
Cita MLA (8a ed.)Leyva Rodríguez, Montserrat, y Federico Galdeano Bienzobas. Aplicaciones De Hidrocoloides En La Industria De Helados. 2008.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.