Identificación y cuantificación de los colorantes presentes en tortillas azules

Identificación y cuantificación de los colorantes presentes en tortillas azules

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Gutiérrez Vite, Laura, Pérez Morán, Ana Laura
Otras Contribuciones:	Durán Domínguez de Bazúa, María del Carmen (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2008
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000632523 http://132.248.9.195/ptd2008/septiembre/0632523/Index.html

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