Guía de buenas prácticas de manufactura para una planta procesadora de fresas con crema congeladas

Guía de buenas prácticas de manufactura para una planta procesadora de fresas con crema congeladas

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Mendoza García, María Luisa, Olivares Vargas, Rosa Elena
Otras Contribuciones:	Ulloa Saavedra, Araceli (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2005
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000641919 http://132.248.9.195/ptd2009/abril/0641919/Index.html

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