Composición química y calidad nutricia en diez variedades de maíz

Composición química y calidad nutricia en diez variedades de maíz

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Martínez García, Aida Itchel, Martínez Ramos, Yehimi
Otras Contribuciones:	Argote Espinosa, Rosa María (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2009
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Maíz Variedades Composición
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000643489 http://132.248.9.195/ptd2009/mayo/0643489/Index.html

Ejemplares similares

Compilación bibliográfica sobre la composición química, valor nutritivo y aprovechamiento industrial del maíz
por: Sosa Esquivel, Elvia Nohemi
Publicado: (1970)

Caracterización física y química de 20 variedades de maíz híbridas y criollas para su selección a la industria molinero-tortillera o harinera
por: Yescas Martinez, Yeneth
Publicado: (2012)

Composición química y valor nutritivo-calorico de diversos alimentos a base de maíz
por: Velez Ochoa, Martha Patricia
Publicado: (1989)

Estudio del potencial de cinco variedades híbridas de maíz para producir harina de maíz nixtamalizado
por: Aguayo Dorantes, Carolina
Publicado: (2011)

Estudio de distintas variedades del maiz y de sus preparados alimenticios
por: Monroy Van Rooten, Berta
Publicado: (1944)

Perfil sensorial de tortillas nixtamalizadas elaboradas con tres variedades de maiz
por: Barrios Cárdenas, Gabriela
Publicado: (2007)

Contenido de fibra dietética total y almidón resistente en diferentes variedades de maíz crudos y cocidos
por: Ramos Benítez, Maritza
Publicado: (2008)

DNA polimerasa 1 de maíz caracterización y estudios de composición
por: Orjuela Henry, Dairo Jesus
Publicado: (1998)

Estudio de la actividad amilolitica en diferentes variedades de maiz almacenado y en variedades que presentan problemas de brotamiento amiento
por: Porta Ducoing, Helena
Publicado: (1981)

Estudio comparativo de la actividad catalasica en variedades de maiz
por: Lagarde Rojas, Isabel
Publicado: (1952)

Efectos del desespigamiento y despunte en variedades mejoradas de maiz de la mesa central
por: Guillen Ayala, Oscar Horacio
Publicado: (1984)

Evaluación del índice de trabajo de cinco variedades de maíz (Zea mays) y tres variedades de sorgo (Sorghum vulgare)
por: Noguera Suarez, Adriana
Publicado: (1990)

Evaluación de rendimiento y calidad de 10 variedades de maíz con fines forrajeros en Cuautitlan, México
por: Nieves Reyes, Faustino
Publicado: (1995)

Caracterizacion fisica de 10 variedades de maiz (Zea mays) y su influencia en la nixtamalizacion
por: Juárez Ciprés, Rocío del Carmen
Publicado: (1997)

Efecto de algunos factores ambientales y manejo sobre componentes de rendimiento de cinco variedades de maiz
por: Balderas Palacios, Feliciano Gerardo
Publicado: (1983)

Estabilidad en rendimiento de variedades de maiz (Zea-mays L.) en la region Norte de Mexico
por: Orozco Hernandez, Gamaliel
Publicado: (1988)

Comparacion de rendimiento de dieciocho variedades de maiz de temporal en el Municipio de Jacala, Hidalgo
por: Rivera Guerrero, Juan Carlos
Publicado: (1986)

Ensayo de variedades de maíz (Zea mays L.) bajo condiciones de temporal en el area de la Huacana, Michoacán
por: Vaca García, Martha Graciela
Publicado: (1990)

Composición nutricia de 10 variedades de maíz y la evaluación de la suplementación de 4 de estas variedades con una especie selecta de leguminosa : composición química y calidad proteica
por: Aguilar Navarro, Jeanette Adriana
Publicado: (2009)

Efecto de la formula de produccion sobre los componentes de rendimiento de dos variedades de maiz de riego
por: Vidal Lezama, Eloisa, et al.
Publicado: (1985)

Capacidad de rendimiento de variedades de maiz (Zea mays L.) precoces evaluados en temporal retrasado de valles altos
por: Ávila Cruz, José Alfredo
Publicado: (1990)

Efecto de la produccion de aflatoxinas en granos de maiz de cuatro variedades diferentes
por: Hernandez Rodriguez, Alejandra Viridiana
Publicado: (2006)

Observacion preliminar del comportamiento de variedades mejoradas de maiz bajo el sistema de Roza Tumba y Quema en el Estado de Guerrero
por: García Acevedo, Margarita
Publicado: (1988)

Inducción y mantenimiento de cultivos embriogénicos in vitro de diferentes variedades de maíz (Zea mays L.)
por: García Flores, Cristina
Publicado: (1991)

Correlacion de componentes de rendimiento en seis variedades de maiz (Zea mays, L.), realizado en el poblado de dos rios, del Mpio. Huixquilucan Edo. de Mexico
por: Pavon Ramirez, Victor Manuel
Publicado: (1985)

Comportamiento comparativo de algunos parámetros fisiológicos y bioquímicos en variedades de maíz contrastantes para rendimiento
por: Camacho Villanueva, Adriana
Publicado: (1994)

Estudio comparativo de la carboxilasa de fosfoenolpiruvato en variedades de maiz (zea mays l.) de alto y bajo rendimiento
por: Serrano Mondragon, Bernardo
Publicado: (1982)

Efecto de los hongos micorrizicos arbusculares nativos en el crecimiento de un criollo y dos variedades de maiz
por: Alvarez Santiago, Sonia Alejandra
Publicado: (1993)

Estudio de seis variedades de maiz en mazorcas y granos en pruebas de preferencia, al ataque del gorgojo del maiz Rhyzopertha dominica (Fabricius) (Coleoptera, Bostrichidae), bajo condiciones de laboratorio
por: Baso Soriano, Emerita
Publicado: (1984)

Contenido proteínico de tres variedades de maíz y su relación con el ataque de Prostephanus truncatus (Horn.) y Sitophilus Zeamais (Motsch)
por: Melgarejo Hernandez, José
Publicado: (1986)

Calidad nutricia de harinas nixtamalizadas y extrudidas de maíz y sorgo : determinación de aminoácidos limitantes
por: Hernandez Ayala, Eli
Publicado: (1993)

Evaluación del potencial productivo y características nutricias de distintos híbridos de maíz ensilado
por: Guzmán Reyes, Wilder Alejandro
Publicado: (2011)

Efecto de diversas soluciones salinas de composición total y cualitativa sobre la emergencia de variedades criollas de fríjol (phaseolus vulgaris L., phaseolus coccineus L.) y maíz (La mays L.) bajo condiciones de invernadero
por: Escobar Rebollar, Estela
Publicado: (1994)

Expresión de rubisco activasa y su relación con la productividad del grano de maíz
por: Almeraya del Valle, Erika Victoria
Publicado: (2005)

Análisis químico de algunas especies de maíz de la zona norte de la Republica
por: Vela Murillo, Hortensia
Publicado: (1934)

Fertilizacion y abonamiento en las variedades de maiz criollo, H30 y H-32 Andosoles del Valle de Toluca, Edo. de Mexico
por: Benítez Victorino, Silvestre
Publicado: (1975)

Medición de la emisión de isopreno y monoterpenos en cinco razas de maíz (cónico, chalqueno, zapalote grande, tuxpeno y celaya)
por: Ímaz Gispert, Mireya A.
Publicado: (1995)

Análisis regional de la diversidad del maíz en el sureste de Guanajuato
por: Aguirre Gomez, José Alfonso
Publicado: (1999)

Composición y digestibilidad en vitro del maíz con y sin mazorca, ensilado a diferentes edades con y sin hidroxido de sodio
por: Arriola Ibarra, Leonardo
Publicado: (1981)

Optimización y caracterización fisiológica y bioquímica de cultivos en suspensión de células de maíz (zea mays, L. raza chalqueño)
por: Villaviscencio Juarez, Leticia Georgina
Publicado: (2002)