Uribe Cueva, A., & Valdés Martínez, S. E. (2008). Diseño de un modelo de gestión de inocuidad alimentaria, basado en programas pre-requisito y la Norma ISO 9001: 2000, para su implementación en una industria panificadora de bollería dulce.
Cita Chicago Style (17a ed.)Uribe Cueva, Aldo, y Sara Esther Valdés Martínez. Diseño De Un Modelo De Gestión De Inocuidad Alimentaria, Basado En Programas Pre-requisito Y La Norma ISO 9001: 2000, Para Su Implementación En Una Industria Panificadora De Bollería Dulce. 2008.
Cita MLA (8a ed.)Uribe Cueva, Aldo, y Sara Esther Valdés Martínez. Diseño De Un Modelo De Gestión De Inocuidad Alimentaria, Basado En Programas Pre-requisito Y La Norma ISO 9001: 2000, Para Su Implementación En Una Industria Panificadora De Bollería Dulce. 2008.