Efecto de la temperatura en los parámetros reológicos de dos productos comerciales semisólidos (mostaza y crema)
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Tesis de licenciatura |
| Language: | Español |
| Published: |
2007
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000645923 http://132.248.9.195/ptd2009/julio/0645923/Index.html |