Vilchis Martínez, G., Pascual Bustamante, S., & Trejo Márquez, M. A. (2008). Caracterización del aceite obtenido de almendras de diferentes variedades de mango y su aplicación como sustituto de manteca de cacao en rellenos y coberturas de chocolate.
Cita Chicago Style (17a ed.)Vilchis Martínez, Gabriela, Selene Pascual Bustamante, y María Andrea Trejo Márquez. Caracterización Del Aceite Obtenido De Almendras De Diferentes Variedades De Mango Y Su Aplicación Como Sustituto De Manteca De Cacao En Rellenos Y Coberturas De Chocolate. 2008.
Cita MLA (8a ed.)Vilchis Martínez, Gabriela, et al. Caracterización Del Aceite Obtenido De Almendras De Diferentes Variedades De Mango Y Su Aplicación Como Sustituto De Manteca De Cacao En Rellenos Y Coberturas De Chocolate. 2008.